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现在有太多女性都喜欢吃冒菜，麻辣串串，火锅等等辣的食物，所以凡是开这些店铺的人生意也是异常的火爆，也许你不想吃，但是你看见那么多人都围着这一店铺在那排队吃麻辣串串，冒菜什么的，难道你就不好奇为什么人家会做的那么好，好奇那个麻辣串串是什么口味的从而吸引那么多人吗？学习冒菜技术后的经营方式非常灵活，多种多样，投资可大可小，可以是小型外卖店，主要打包销售，可以是普通就餐店，有经济能力也可坐成自助快餐店，适合商业聚集区。总有一种经营方式适合您!
冒菜，以它的做法而得名。不同于其他餐饮的炒、爆、蒸、炸等技法，冒菜是用竹篓编制的帽兜在一锅鲜香的汤料中将各种菜品烫熟，盛入碗中加上一些调料即可食用，具有做法快捷、食用方便的特点，菜品更是不挑剔，荤素皆可选择！使得这样的看似不起眼的小吃一日千里的发展到全国各地，冒菜的叫法也发生了变化，有叫麻辣烫串串香的，也有叫碗装麻辣烫！不论叫法怎么变，不变的是它火爆气势！
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