西安小吃特色砂锅技术培训陕西经典特色小吃技术培训

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     用户在选择西安砂锅培训中心培训制作砂锅之前，应对砂锅及其特点是什么做个大概的了解。砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。砂锅特点：保温能力强，质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。 刚买来时需要处理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。不耐温差变化，主要用于小火慢熬。
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