想自己开烘焙店的话少要学习多久会要好长时间吗

想自己创业的话，少要学习多久？会要好长时间吗？
目前，西点食品的生产经营主要在繁华地段、超市、酒店,还有城乡的面包房。花色品种很多,各种风味均有，现烤现卖的不同形状、不同口味、不同风格、不同配料以及批量生产的不同包装、各式面包，为人们的日常饮食提供着方便和快捷。
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现在学西点是一种潮流的，同时也是许多毕业生学技能的选择之一，我们学校有许多都是初中毕业的学生，在太原这个大都市，对于西点的需求都是很高的。所以好多学生都来学。西点屋工作，不仅仅是一个体力劳动者，更是一个脑力劳动者，是一个艺术家，尤其是艺术品的制造者——西点师。西点师是华丽作品的创造者，他们不但要具有扎实的设计知识和高雅的设计品位，还要敢于大胆地发挥想象，敢于挑战新作品创作形式，西点师也被称为时尚的行业，优雅的职业。
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