山西麻辣拌制作学习方法

山西麻辣拌当中的麻酱如何制作，一说到芝麻酱，相信很多人已经开始流口水了!不管你是爱吃甜还是爱吃辣，芝麻酱都能满足你的胃口。曾记麻辣拌中的麻酱调和，其中放入了麻油，温水，料酒，花生酱，味增等等....麻辣拌其中当然还有很多的调料，麻酱作为山西麻辣拌的精髓所在，起到了无麻酱就无山西麻辣拌这一说发，正宗的曾记麻辣拌，出自抚顺，都没有麻酱这一说，但是为了迎合不同地域的饮食习惯，采用了新式秘制麻酱加入到麻辣拌当中，做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
曾记麻辣拌独创秘制配方,味型独特,入口首先麻辣味呈现,挑逗着你的味蕾,让你胃口大开,辣而不燥,辣的香艳,香入肺腑曾记麻辣拌秘制专用汤底,采用上等大骨、鸡骨、牛骨熬制,配以专用底料、十几种调料、三十多种，欢迎到总部实际考察，满意后学习！